[中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲

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材料
( L7 L* u1 O9 C8 G  ~7 |' I. A0 b椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克1 T: R6 _9 ?7 G( z$ Y. k9 `: ^& M' J( r

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% @, W, x9 e7 m" {% Q; {1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: y* }2 B* {8 g  j5 \& m/ H1 T
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。' v4 Y; H3 K* Q! p8 N# _
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- {* A) z4 _. L
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 5.39.217.77/ v- u7 V. I; C& f; F% h9 K( b+ ~6 a% e