[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  ( h2 N5 w$ E5 `) Q( ]  K! g1 G( A
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許( m, H( C: \( j7 X# M$ g- L/ @2 l
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調味料
0 Q" P, @5 i$ A1 h4 c公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙/ w0 Z) O- m' p; W) @
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4 Y* A) f% ^& X& j5.39.217.77做法
% o* D. \0 P% t! d- i4 Q0 V- l; Stvb now,tvbnow,bttvb1.茶樹菇浸軟瀝水。5.39.217.77, ~7 ]2 t5 Z" j6 g+ t
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% K- `/ _" j, _
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇, b' t  b7 o$ u  l$ u$ l9 G
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4 A6 e; Q% ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 W" [% ?5 a; }0 K另可以鴨肉代替鵝肉。5.39.217.778 u. M7 a! N/ N