[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 s. j! ~6 w; R* L" e& K
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 Q/ y! {; S1 s* g

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! k# N: c: r' C$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 公仔箱論壇( j4 |9 t2 t7 l# e3 e* F4 }
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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! M! {+ P$ |) |' b# H3 C5.39.217.772.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 j+ S8 E. r) T
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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& J# h' n) s5 P; |; n5.39.217.774.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。公仔箱論壇) ^' U) M2 z" t0 H

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$ s& r) v) m, _; I" H! R另可以鴨肉代替鵝肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- \; M0 q. \