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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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! a) b3 @+ |9 b4 }* O" e5.39.217.77做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 B* Z) z. K$ s6 V
1.椰菜花取 20克撕碎備用,其餘切大塊後加牛奶和忌廉,以細火煲約 10分鐘至腍身,加鹽,用攪拌機打爛成醬汁。
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3 N4 L0 b: U! g公仔箱論壇2.帶子以鹽略醃,放入已燒熱的鑊中,用橄欖油煎至表面金黃,加黑胡椒調味,再加入牛油令帶子更香口,取出備用。公仔箱論壇) n- r: W7 M7 ~4 c r- f) K
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中,加入少許水煮 5分鐘。
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4.先把椰菜花醬放底,加上帶子和椰菜花碎,灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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帶子側有一條硬邊,煎之前要先把硬邊取去。9 J3 [# S, t% [; ~4 E
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