[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* A, T# c  h. `0 A9 N4 F4 J
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 Q( c3 W) b
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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8 ^* h$ e3 T" W" `公仔箱論壇醃料* a& M' L0 d! l! {
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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2 |" W- A  I0 K) F/ {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 Y$ Y* M" Z
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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# ^+ [0 O; O. ^. ?* Q9 Y公仔箱論壇2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。