材料 9 B% t7 U% q) l5 P$ h8 F
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克公仔箱論壇; ~5 M \" Y9 j; S
: ?$ d2 V% \5 V$ C, B4 ?" s3 @: k5 A醃料
, f. H0 I4 I* Q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& r' S5 m) l q& s
5.39.217.778 m' E1 w( t1 i$ d. x5 n- B9 ?( O8 D
調味料3 @! J% ?6 M2 J! b# F' O& Q8 o+ j
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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8 I1 \6 ~0 C) @: z' W5.39.217.77做法公仔箱論壇* r5 [" f! b1 N+ h5 o
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2 T4 k4 H6 M" M6 ` T3 ^! _7 ?2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 o' y5 { E: z$ \3 {: w
/ w e$ i6 W' J8 I公仔箱論壇3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
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) l# H# n i+ |9 H" T, d公仔箱論壇4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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s3 V$ V9 O* F5 b公仔箱論壇5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d5 L9 I) A, F& S0 V
0 H$ i# A6 l# `5.39.217.776.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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貼士
9 v+ f2 T( L$ w( g5 x, N河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 u& B3 s* j! O( p. ~, a/ S6 F
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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