材料8 j. Z8 t7 c7 R# A5 x8 M* @$ Z; l
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許5.39.217.77% ] P, r$ `! a: i
" P4 k+ Q9 P) O& ]$ @8 z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇# u( S5 S3 `$ X; e0 }! e) \
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔5.39.217.779 V' [8 L% X- J$ F8 z
$ r, d$ w% x+ r6 l3 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料2 E7 X& q/ Y) K/ A+ D
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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( B9 t) [$ E1 N* `& r+ _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
n# M: |; M: d6 }, }% W* D A5.39.217.77糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙7 J5 j& q$ n; z& p/ q& i: R
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做法% T! S0 B. j) ^( r; K
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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: j2 M* o, z1 D6 a X+ [/ w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 f \& b7 L* Q$ F+ z
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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2 L i6 ^( e: }; p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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