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豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙5.39.217.77& B/ ^( e: p' r, H
) ~* x5 f! ]+ G# y醃料tvb now,tvbnow,bttvb( D9 L5 q. t3 K f4 B
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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+ u0 T6 \( U8 z6 L7 l7 q3 L雞湯料
8 @- N9 q2 b& R- c: L) g _1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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# \" z! m: C2 Q# O5 V5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb: m& I8 W1 Y: A9 H$ r( \
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
& _3 l1 W- Z5 d; R' e0 V$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉加醃料醃 15分鐘。6 N4 I! m$ S7 x2 v
S2 |; O e# G& e* z/ x9 v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇; K" { `" C3 m& o7 I
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb" u/ i% o0 @' r& @
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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