本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 : C z- i& ^6 w4 @# b, s
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法國黑松露菌Buffet5.39.217.776 q" E9 u, I1 @; R
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 x3 Y! H* P
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
) D6 ^# f) X9 I! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
$ l, k7 L; B O& ^" D公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。: ~& E* s- A' T) Q$ S$ }! ~7 ~
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
# ?2 r" R* D) O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。5.39.217.77( I4 \( k6 {& _( z6 t K0 D
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: e* Y# S# y' r) e) ]% z0 s
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb! C u& g) N( Y4 I, o0 d+ d
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
' l- X3 _" p* K7 q+ a& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
4 \* V% X) T8 ^2 s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力黑松露菌忌廉
2 A3 T- {+ s7 c) q/ P7 ]朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
& g/ x. |+ u; Q* ktvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
i8 ~2 ~. _8 y4 y# z" N雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 3 J; {! N* }( E
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌
/ f" m B+ o( |, @$ b5.39.217.77鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。5.39.217.77! N% u+ k$ d6 j! C7 _
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 ?7 e- s8 t7 I) ~
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* W* T/ Q: x0 G
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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8 b* U: P4 @) A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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