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特色：: Q5 `; v4 E# d* J- T" J
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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0 d* M! u4 Z+ C& Z# C, |: M公仔箱論壇用料：
k0 a8 _6 i6 U+ t% M" h* Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶150ml
# f1 ^% U/ P& @7 P3 k公仔箱論壇老薑汁50ml
4 T8 M2 B8 a* g0 G, L白砂糖適量公仔箱論壇9 l* |- }# ^, E; t- y0 D! j. U8 N' ^
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做法：
- l7 t& L* {/ ?& b* y$ i% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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* q, U- r8 l: c+ D! t P9 b4 `2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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& \( y2 ]$ C$ o" o6 l# B( ^3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。8 \1 E3 A2 m+ l) _3 v
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小貼士：8 p6 R, X0 G6 h, K0 @
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。5.39.217.77+ n4 L M7 o+ R2 l2 B# Y( R$ d
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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