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材料：
7 z! B- ^/ R. R. R8 Q: h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：' |, H# Z' p5 n. n
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。7 ^( ]+ s) A V
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。 {7 ]4 i0 a9 b H! C
6 o; Z0 p7 F0 |; N5 p3 m! e公仔箱論壇3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 7 c9 z8 I1 [% g: n& w5 g, a
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O9 ^! I, L) t$ ~' ?! \( d0 a Ptvb now,tvbnow,bttvb煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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