[西式食譜] 波士頓龍蝦沙律伴青檸汁（檸檬＋龍蝦）

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- z/ Q) t- q, H1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.779 G/ S5 N" p# v* g) q" a
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量5.39.217.771 D, D& E" ]$ X; J  v3 p$ [
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做法
* T% l: ~* t' C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。
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4 y5 p5 j8 V+ y6 D! htvb now,tvbnow,bttvb2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 5.39.217.775 i( P9 S/ C1 d, ]) X9 T9 M