材料
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綠豆仁 1包(400g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, ^& N! i- S2 S2 A; Y- U; X& e. V
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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1 C1 r& b8 l b* r公仔箱論壇小茴香 (curmin) 1/4小匙 5.39.217.775 `9 T, i9 K' q0 Z" l }
2 i: ?9 d+ \! k! F5.39.217.77香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇2 i) p. l% d1 W" C/ M9 |
/ I1 b- \9 ~/ C5 x1 z) O5 Q9 X公仔箱論壇油 2大匙
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0 c% v* b/ W: M. `! f鹽 適量 , P0 Z1 p2 A$ x5 g9 |! K" z% ~( E
& }! v$ Z0 [0 W* M水 3碗(約750c.c.)
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做法( V& `) \+ f. T0 z
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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# [8 q% |9 _7 Y! `# y) R- m6 a9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 + |) ]: G% K# f, {4 R
* y( d* M6 O4 V' o# J4 R: {要領! f3 @: j$ Q) }9 y% d9 E! p; i
* u4 B8 b7 F. t% C7 P' {5.39.217.77煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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