【材 料】& p& s. n. u5 J% v" @/ `7 U" t7 e7 [
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排骨 200公克
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' W% H8 F9 q" L" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
8 w* }6 {9 @8 f. D2 Q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ t' q7 U, q# M2 z
薑末 20公克
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/ k. @+ J" c0 [公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
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八角 2粒3 p2 o+ X* \- @$ I+ `' D! l; B
' P% Z& ~( {# O- z( G" _1 y& s公仔箱論壇桂皮 1小片公仔箱論壇8 |' @% w6 R) h% O
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乾辣椒 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( p& s1 H$ k3 M! Z7 F6 D2 M
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【調味料】
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2 b! m+ R0 y! ?! Z啤酒 1罐
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/ F) k0 [5 G$ q* s鹽 1/2茶匙' n" K! f- O- Q3 ~; H: x
3 Z( I0 Q# z$ g" n7 ?8 N& l5 K0 d/ c細砂糖 1茶匙6 @, `: M% q3 @* S6 ^
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水 100㏄
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【做 法】
/ t/ N5 H( S! C1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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/ B t4 L) T1 V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, x J4 y& @" M: A& A$ k
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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