材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _& h# I5 h$ N: J7 Q/ }1 y! Q
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻3 ~+ o! y* H! T1 q1 F& ~) q
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調味料
( [7 u3 z5 K! j$ T* i5 ~0 r5.39.217.77西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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' R' s; J# M! p4 w9 p$ e& q5 O9 p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% `1 A- P8 r- z4 B' h# V1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。5 a. S. F2 C- N* w4 j" N
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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& [! @) {% c8 i0 s5 [9 l公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 公仔箱論壇0 b0 x" h8 H8 W9 [. Q" D4 j
0 w5 h- D# q3 D. Z6 t/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 S8 H1 ^. _7 c3 @7 o- b4 W
貼士
3 D6 `- Q7 w7 t! C如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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