[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料
" N0 p1 [8 \" B: L; Z" o; i0 F5.39.217.77鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
  |& J. r1 J' X) {( w* P3 b' c* u5.39.217.77西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法5.39.217.77- v9 n# y# p  q0 ]0 t# ]
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2 k/ S) D) \1 X/ `' Y公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! d. N! a3 ~: k& G& B! N8 t2 B  U$ M
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 5.39.217.77  f, E- f6 R8 X; Y9 L' V, s- I3 V
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貼士
3 c/ O5 F. @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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