材料
- m$ w+ a4 D) ~! R$ E) W5 X. g1 E海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克5 p# p2 i7 {1 A" D% J4 Y
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做法
* n& S$ `/ m' w8 j' }5.39.217.771.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。; K. M! n; W3 U' x8 c
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。公仔箱論壇( I/ ^' }) w7 ^% D7 s t$ o
, [; G5 p( c0 ~) A3 L% t `7 H6 x公仔箱論壇4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。5.39.217.777 S2 ~3 i. v; i, T1 W6 r3 q
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海鮮上湯可在大型超市買到。" m q, U" F( C4 d& d5 k$ ^
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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