煮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" g/ }! V5 O8 P1 s7 B7 l, H; O
熟帆立貝6件tvb now,tvbnow,bttvb) I3 B0 z5 C/ @1 [" `4 a9 C
紅蘿蔔1條公仔箱論壇# Z. d7 Z) K6 W
牛蒡1條
+ g. `; S% u- ?# D, o5 s昆布（海帶）1條（約10厘米）% Y: S1 P0 j3 D) }
% u1 | g( J5 T8 z3 V8 W6 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( M7 _! k5 W8 i9 x8 O: D
醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 h3 T9 E/ g" K8 `7 g! q: ^
木魚水200毫升
\" n$ x% J; e' C& Z1 H2 E9 X% f! ]# s公仔箱論壇清酒3茶匙
. e! w' T% k [: c, f' ptvb now,tvbnow,bttvb味醂3茶匙- Y. z: G$ k7 s0 S
鮮冬菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 j/ z8 \, y/ F
荷蘭豆8條
; v0 {- Q2 K( F4 s. r# y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮適量 f9 W3 Z. j' z! E* d$ ^4 F
白糖1茶匙9 F! W4 A1 x. E' S
醬油4茶匙
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做法：0 T8 W$ ?9 P9 f1 S7 t* T$ y: T
1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長，然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。2 A$ f# F) E1 h: c6 V
$ p) }, G- q2 { z5.39.217.772.牛蒡刨皮，切開每段5厘米長，再浸醋水10分鐘。' d2 w; D! T6 \' e) A) N. _
5.39.217.779 w% v/ v* T" s/ V4 q7 E, b T5 L
3.所有材料放入煲內，加入醬油以外的調味料，細火慢煮8分鐘。然後加入醬油，再慢火煮8分鐘，讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲，作裝飾用及增加清新香味。
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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