[西式食譜] 野菜牛肉丼

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材料
8 B* a' u# e9 T4 }薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克! A. }7 w. A; I" m9 C9 S

1 T: [+ \& f: O! {1 ~. H9 z, r- btvb now,tvbnow,bttvb調味料
* @+ J2 f3 s0 C1 U公仔箱論壇蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 L# O4 N4 R, P  ]/ m- V
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Step 1
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8 m& K! j. x# x. _& T4 U公仔箱論壇燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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4 }% o% M; A% X. h, _6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 25.39.217.777 P2 q6 c+ R6 z0 F( o( W/ ?. A% l
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。9 z; q' V+ L2 J1 C. _. i