[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料, j& X' ]. d& E. Y9 |2 ]1 B
白飯        2碗* {8 }0 p% E/ m$ W/ O
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
) F& y$ M, |: l4 C2 {! _' O$ l2 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個
; I$ W* H' y- r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
5 C  h: T9 n2 s6 y+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1棵（切粒）
$ ^' z5 p2 j5 i; b  q9 ~6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: y+ j) v2 @5 b. `5 `2 v6 q" y6 f
鹽        3/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* p9 D* G  C: _; X5 z# F0 H
味精        1/2小匙
; Z( `- o( f: q6 t4 Y" ^做法
5 n1 Z; ]) ~- i: X1 [3 ~! W公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇' P1 Z: O2 g" e4 R1 L$ \
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。