[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
$ }- D) G5 }) q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯        2碗/ L% C, Q2 q5 M3 ~
熟咸蛋黃        3粒（切碎）5.39.217.77; \5 m+ K) p5 M7 c0 h
雞蛋        2個公仔箱論壇: c4 h& t3 b: Q( W( x
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）tvb now,tvbnow,bttvb# L) {& ~* ^6 w4 H1 a$ Y
蔥        1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 I" L* T1 q
調味料
$ I8 _! x; ?* p7 T( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙
  R$ E# M2 U( F0 a9 Z# z& q0 \味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% n1 }/ v7 G2 j: n( U( C" T
做法tvb now,tvbnow,bttvb" C: J3 ~# o! h) y+ B
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。6 K& g* k. }6 b4 E7 ^
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。