 tvb now,tvbnow,bttvb, _3 w9 o( X5 V0 E$ E
材料:
" J2 b! V3 W3 O1 z: stvb now,tvbnow,bttvb鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
. n+ V- D3 j/ O+ V- i0 a咸猪肉
1 q0 N: f9 ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb竹笋
, M. G5 m7 P1 T! @9 \. z姜片
+ V$ E( E) z; \( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; B1 I/ h8 v
料酒
& D( n" I3 `* i' ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
- D5 H, q6 W3 } o& O1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； tvb now,tvbnow,bttvb, N" H& {6 W) Y- M6 z
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 s" L) f R7 [/ r7 y
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
, n) J: A9 ]; S) j% |& ~公仔箱論壇4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
6 s3 g4 Q) e Z2 I* `1 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 n( y! `* j& z; z5.39.217.77小诀窍:
- k+ P3 x' M6 W7 `3 Y, }2 {4 O5.39.217.771 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； 公仔箱論壇8 K0 U2 U5 n; V$ `* X# B
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
/ [ R8 ?) G/ Y$ X3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
| 