5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇 j4 c( @; j: k: O, L# e5 W. L
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。6 Y( z( ~% s$ ~
01 橄欖豆腐豬肉湯. p: T; Z1 _ J, r
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb# V5 c S/ F0 {" ]
【方法】
8 S* g$ F* K) |7 i4 \9 h4 Ptvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, a/ p. E% J% _2 i
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；" X9 `% J3 ^( Q# I( m8 t
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! r' a* b6 @0 b3 ^% s【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
8 A) j% d: ]' l' r02 芥菜粉葛瘦肉湯5.39.217.779 W8 Q1 z5 V: E& t* Z. i
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
+ `1 v+ H( W$ s9 C6 ktvb now,tvbnow,bttvb【方法】$ ~+ ~7 _5 [8 W% M1 L
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
, ?# p6 Q4 I2 o- q' r) e公仔箱論壇②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb, o- w% w R4 ~) A- o
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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& U! M% _9 V/ L5 ~6 d) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 W/ ^ |7 o' p d7 S; Wtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。9 G: T/ d0 U/ C( A- {* J( L- I
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( \, \ \3 I+ d# ]
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
4 B R# b4 Q2 T【方法】
: B9 R# I9 O: ?: ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
/ d7 e y' c' d* E+ t②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
% B* I: Y w) [/ t4 q③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用； ]2 Q1 ^! P/ s, D7 ^ Z q
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" u( t% j' j5 l: @1 V" Y, G
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ b, ?& P% w! X& P7 E+ [
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夏季除了易上火
& h3 l! f$ Z4 e8 n1 z9 i* N' ?1 A5.39.217.77還容易疲倦乏力、胃口不好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# i/ x7 n! A" l
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇3 z; K" S3 q6 u8 c% o: d! b
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ m& ] m* D. i& i
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
7 K7 N: N$ S9 y" `. ?) n% h; W6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
3 ]( }! a! v$ f8 V1 R( s廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。0 q1 E' s9 v" B% T( g% }) @) I
01 清炒冬瓜公仔箱論壇( q8 ]+ R0 Q/ `
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
; z& A& d- K1 D8 c5.39.217.77做法：+ o( G% V- }/ b7 ~
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ G; c U" Y1 O. T" |6 u
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇, q5 S: d# S& U; Z
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
. e2 R! m$ a/ ^6 \" G$ }5.39.217.77④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。6 ?1 q( ?& y; E' V: |4 E$ e
4 X- o) u7 r2 R4 ?% r, y7 [公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
+ {( x2 Q8 e2 t02 黃豆芽薏米排骨湯
0 W8 r, g3 ^. R; Y& p公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
6 p1 g. G& k% z8 }& B5 Z1 _+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* \1 _) S C4 U- w6 v/ d: F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
o9 |2 ^9 f z) J; ~, K9 e公仔箱論壇②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
( F! {6 y( k. S6 F2 ]③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。' P7 P1 h9 D2 ] B" |2 c- ~
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
$ D/ R ]% j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb03 扁豆冬瓜老鴨湯7 l2 b- i4 \7 E/ u
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
. c: o: _* m- Y1 d4 d+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! W# e6 x' h: V7 r2 Z$ }7 h公仔箱論壇①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
6 j$ ?- @" P: o r; G- @ }5.39.217.77②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
% I9 T2 S4 U0 g$ K5.39.217.77功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。5.39.217.77+ R3 F, \7 v2 d" a
04 百合粥
5 s( p0 Q8 b0 y* I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- A. p) R" D8 M* x# Y/ |( K: V
做法：
8 n8 g& M/ e* e5 V3 M①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb, P6 |! I# M+ v. }/ A$ l1 E1 Y
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。9 L* O: H. y- u+ U
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。5 ]# P/ k5 i6 d* }
05 山藥薏米粥$ I) h. `/ F/ l) M1 r7 T. N
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: ]% m( q. O& d) I- |
做法：5.39.217.77 b% }# \" R2 Y( ]
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇3 b. N1 e. ^) o& x- E! F4 d$ ]: Z
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
1 b1 e- j5 k ~: x+ v- B0 |5.39.217.77③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；$ j$ \8 d9 P! _! c$ F' l) D
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。, u* e* O% P7 S x5 B
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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