5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
) K4 n- l6 x6 h1 g. f9 ntvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯' N3 K; C. u" w1 }% L1 ?4 X
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: [2 m$ F9 d0 O7 x( }
【方法】5.39.217.77/ `1 G7 ?9 o) m8 v5 ]8 I" {
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb) d* W3 M2 h4 J8 f! O9 Y4 G
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 G6 X' P8 ~2 i/ T7 }
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。7 q% k0 ~6 J5 u0 c0 ]0 j$ K3 B
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
0 v6 G- N N. P6 r: z5.39.217.7702 芥菜粉葛瘦肉湯
2 O* E& \9 Z( E【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 [7 o* u& V6 n; U( T \; W
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! G9 C5 o/ v# n: r) d' v
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；4 u5 U6 {8 z$ A3 O
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
$ V$ X. A# A" s% m3 p5.39.217.77③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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, J; `2 }! F1 `" w- D5.39.217.77④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R ?" ~2 h8 i( y' s4 s
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
3 ^+ X+ p3 E+ q% x& H- V03 薏米冬瓜煲鴨腎
+ @! P( M; e; i* x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
0 z; P2 t; v' ~2 g6 D2 e. |; u. U【方法】! v0 g2 c9 i4 h' g. ?
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
8 I- M: v" b" n/ K6 _# _* H公仔箱論壇②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 k4 |2 ?% p& h9 `( `7 S
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；5.39.217.776 O& \& P) [2 C, x6 L" V
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。* a, L- K1 m' J7 z
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
4 y P& a9 F, c3 r4 _/ t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l) l- {0 b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火5.39.217.77) ?, q1 ]. I& B, Y+ P
還容易疲倦乏力、胃口不好
6 ]; b P* Y* C6 c% ^; |. y2 Btvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！/ E* L8 L* |+ h* F- W8 e
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。5.39.217.77" j, i0 `: d% Y/ t
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。' C5 T. i. M9 a$ |" N1 H. G
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.77% F0 S5 U$ v0 v! P4 R& m
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
3 z w, C4 T; J/ Ftvb now,tvbnow,bttvb01 清炒冬瓜5.39.217.77* c8 Y5 X2 H" G* D# `1 Z; x9 t- X
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
* U" n/ [9 e4 Q# k f& b P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇& t/ r8 V# o- \
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
( X+ {, `! I" Z9 e) `0 G公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；
' Q- W# A7 e, Xtvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
- v! \$ H! [' W, p( k" K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" Y9 z5 D3 O- L( ]
& @9 U5 i2 _3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
. W, i% S# L1 C9 M+ h5.39.217.7702 黃豆芽薏米排骨湯
$ C: H# p9 y% z5 i T6 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
/ P" T6 r' j; b5 [" I做法：
- {2 E' |6 `' S0 U! B①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。5.39.217.77( R U# @7 P' V, O+ ]; s' ^* I* K
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。7 t6 q, T/ c4 c5 d1 X8 f2 S2 `
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇; d, E- A; B3 E" s* j) b/ ?3 U* h
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
Q0 | E7 D( _4 ?03 扁豆冬瓜老鴨湯
4 n4 V4 A* J, E @公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
3 _1 |( Q4 F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' K- [2 J# V& X3 I4 W: R3 a) ?! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
8 o/ w; s) x% i, K( Ytvb now,tvbnow,bttvb②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇# z @" f8 l, J" w/ v% t" w
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇# K: N3 s4 @" o, d' a
04 百合粥
% c" C- ^$ u+ _: y; q9 Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
* y2 t8 O& x( w: t1 f8 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ Y' n: ^" k$ k, w) j; h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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1 `( c6 U: Y; ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
! J- E; c9 r ~5 Z0 T# {/ atvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。公仔箱論壇. z1 V1 r" C8 `! ]' Y: u
05 山藥薏米粥2 H v) Y% f4 ^0 j
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 ?1 s' f' z: U+ ?
做法：. W( b9 ?4 _1 w: F8 [+ Q
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
+ a' R! z% I% K! H' @& O②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；5.39.217.77 H% Q9 s# l9 l9 U
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；公仔箱論壇; F) P% M3 l: a4 h/ h. }
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
/ d7 S; b# y0 N! {" d+ a+ P功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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