[生活小百科] 以酒去豆腥

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在炒黃豆芽時，鍋中先放少量的黃酒，然後再放鹽炒，這樣可以除去黃豆芽的腥味。5.39.217.77* Z* Q$ W( v' _8 _7 J, g) H& S+ B$ Y
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（星洲日報／大都會）