早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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& ^& c/ ~. o+ U% z4 E, G: ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 d0 U, |$ H9 Z* o, y
f5 e5 C1 A5 K4 t2 _- ^蕎麥 公仔箱論壇3 ]! `; g7 ~& d7 A5 u
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
1 h- C: m2 Q g公仔箱論壇功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
4 g7 X# `, S7 f4 [2 }5.39.217.77適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
9 j) M& A& |, D8 P$ _, l5.39.217.77食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 % [1 ]' B8 f! z0 \5 T
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燕麥
- f& n$ Y# c. M; i性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
0 f, E: d7 P$ \# X; ]公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
& R; F' }8 h* k9 Ntvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 5.39.217.77- z+ ~# N$ s% x( i, `
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
2 J1 g0 v, P0 E* j5 }( d" T5.39.217.77性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 @# R/ y& d, S! V i9 e
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 ; p4 q; J1 O# [9 s: B0 D+ L2 H% D
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 s4 x5 ~6 @) \
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 - k/ C1 m1 L2 ~9 D' J" r
8 g. p( R" K4 n/ c8 h3 M5.39.217.77薏仁
. ~/ ?5 @ ^ ^$ X9 Q性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 5.39.217.770 k- m J! y9 W, m: A3 [3 M- [: b
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 F- ^3 [; a4 [; }& B: a
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 " U6 K+ M& ~. p1 a7 U
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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5 G; u8 ~. y& v. f. ~! x5 K- jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆
7 P# F( j9 d( g% t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
. H R) U6 t7 ~: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
0 v& }0 t* {! i; I' q+ H0 {% Y0 ~適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
6 b' h; u4 ^; E; K# f/ C+ m. f! J5.39.217.77食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 I% r @0 y0 f# O' t
: d0 P) R$ d; f) m% H紅豆 tvb now,tvbnow,bttvb' R! }: X. z0 B0 B# N) B! h
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
% h8 I* n* e6 D6 T2 K5.39.217.77功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
; m: u' _9 P* Y0 p$ {* Wtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
- `" }& R- B' z& r3 a, k- V食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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5 P. F5 h! {# Z0 o大白菜 公仔箱論壇' L J2 W/ V- v" p- [
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 5.39.217.770 M! D9 L$ ~. z! d \' R2 d" K# |
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
0 m0 a6 n# J# W& ftvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
3 i% `0 x7 v7 [! o公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d( [7 R" C6 ]! i3 d Y( {
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菠菜 5.39.217.77; C/ `" y! W8 c! w: {! J* K# T/ E
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 # w% s D8 [6 n. V
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
6 Z& q+ w2 o, f3 j適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K( L P J. r7 h9 O
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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( i& X7 A1 L' l空心菜 - A) c6 b* H% C. d' w% z
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
: |) S7 c# q- h- @公仔箱論壇功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 ]. g/ s! i) A, i5 z
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
1 c0 t v! N: c! E$ q/ ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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; M+ P# i8 G4 w6 t7 W$ K o2 T: j白蘿蔔 公仔箱論壇$ J4 k- Q! R2 g H
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 * d* x7 g4 h" e; w9 W! Z
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇2 w I( R% Y7 B0 X2 p2 O6 t( B( z
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 / d X( L2 G N; W* w& M
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
- j7 O3 I4 e1 f O& N5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% d T( j! j
胡蘿蔔 1 @$ V9 {4 Z. ~, I! J
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 5.39.217.77' }7 b$ a2 p0 F" I* t: M: V$ B
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
+ I# W! X9 @# Y, p: Ftvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
* z2 u. _3 c1 L) d" J$ W, w公仔箱論壇食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D {- n7 @1 l$ g7 Z2 f
5 x" h2 p$ K2 B4 j# c5.39.217.77苦瓜 公仔箱論壇' B1 k9 k1 j2 I' j6 ?" Q4 V
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
, \5 }, t! R. ^0 D @* K" b5.39.217.77功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
( h/ s% h3 V4 f" |適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
! l8 w$ T: ]$ V% ~食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
8 {: D$ r |) d) A, X, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 tvb now,tvbnow,bttvb# g) j0 R, C' C$ v* T
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
5 D. [2 d: U" R* q# ?% `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
6 ^ `* X) s& W rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 ' L" `7 E, a B0 x, @0 R& F
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絲瓜 公仔箱論壇& F; \/ }' W9 d* P
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 / [/ T, h8 q* i+ G W
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
r( p$ G! U4 a6 h' i1 _% M適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
; W! e3 f3 P. G- l- f. o5 H' X7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
( b" v& O9 F! r% w5.39.217.775.39.217.77: k# n1 H/ R- E
南瓜 5.39.217.77% E* w/ _( R3 `7 h& M- K/ n& A
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ' y( n9 m$ L# b. S+ d
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 - j$ M* E% Z( L, v& A7 J1 q
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
) K7 k9 t6 k+ _2 `2 V+ G5.39.217.77食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
( K% ~( c+ n4 k- x9 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 C8 t$ f5 I+ ]$ ~0 g; X
黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" i2 O9 f/ [9 b
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇, W( X' g: w& l4 N |. l8 U
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
' X3 J- D9 i% ^% c公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 4 K/ v8 |9 m7 }0 t4 l! y
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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