材料
7 |( p4 C8 ^6 X4 s' U豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
, Z8 d. v/ u B9 T4 p* }, G8 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: q; |- J7 E; p% G, g9 i
醃料5.39.217.77, V' }% C1 t7 c* D! C" G q% I6 y
鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I, X5 s; p1 i5 O. ^+ i5 E
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! X: `+ q! a2 l) r/ X做法公仔箱論壇$ H% Y6 t. E- ?
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。% y/ P( q, V N! j- K& c
; b( u0 E; H7 F; y: w v- _tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 y. e) V; f! y- D" n
4 _9 n+ K) e$ P% L0 \$ ?3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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9 ?8 v8 Z. p2 A2 i公仔箱論壇4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( ?) G3 O t! \( P
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。公仔箱論壇; X6 p0 Y/ x0 E" R3 S
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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