材料0 W( l5 ], P* T: A0 T3 K7 U
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許5.39.217.77" n" F) \8 H0 r3 b+ O0 K1 a: {
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5 J* B3 j, K. E) Z( P做法
4 q( m* t* |: k8 Z2 r3 q5.39.217.771.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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' m+ |- `9 p0 F# N5.39.217.772.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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" ?+ T; k9 `) | b8 b& e6 t w0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。& S6 \( }+ e# P2 Q" R, h
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ f z$ f* ]: }; I( e. ~
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& E; u3 c2 r6 l- `0 |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
r, F' d0 V. H3 C% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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