[甜品] 鮮粟米大菜糕

nt1972

材料
5 A5 b' y5 l/ o+ u8 U% Ttvb now,tvbnow,bttvb大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量公仔箱論壇. P/ v. s% |' g0 t5 |
9 ~2 n+ p8 f8 M5 l5 c

7 b0 F5 x; z! ^  V做法; V% L$ u! T& r
1.鮮粟米起肉粒。
$ T2 _4 \5 a) a
2 t+ s4 N1 A$ s8 K5.39.217.772.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
# T  z: T# G9 [& i5.39.217.775.39.217.77! }: Y- ^# S3 M0 j  y" M
3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
+ S3 k9 d, y) {( [1 C5 |5.39.217.77
6 ]+ O: Q0 w! P公仔箱論壇4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。. d  i2 Y$ r6 S$ O4 y

0 Y9 _: o& P8 q, U9 i
# @9 [2 I1 y! W0 |1 [5 y: W- k5.39.217.77貼士公仔箱論壇# r! B3 E' I! x' x# l$ W
粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
( P# N1 f/ f3 w4 b; p% P