材料公仔箱論壇' y) L* d9 U$ r! g5 B0 j3 {5 I
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
& w! A' `4 i5 Y; [tvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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% i9 r* g7 r+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇* S5 K9 A' B2 b5 e0 X1 Q+ `
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙/ O1 u) Z, i& s1 j- `7 j# |0 U
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做法 @, M6 b: i4 Y9 f
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77) i K# \, Q0 t- w& ]$ S6 `7 q; n
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c' R+ T2 ?2 U) m& _
3 U% Y8 S& N* s9 z, D2 }公仔箱論壇3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。公仔箱論壇, K. ?% b& q" S0 M1 P
7 A) L% T/ C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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