[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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材料
4 j# U% e7 I8 a* y. \9 P% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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% a# T4 m" ]: h  p1 U沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb  M+ y) x- B1 y! W# d/ m
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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8 g4 X% L& a3 W  W9 H, S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇6 A2 x, `; q! K- ~. P
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。: N: z: J9 r$ e/ _, z7 m$ H. i( l
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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4 i- L. F* q' A3 K. p& M4 k- S4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。公仔箱論壇1 w/ m4 W3 Q) `  I  E/ ]$ e& K4 f