材料
3 _! r9 y1 W8 F/ O/ O雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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# [7 @1 ~) {" D2 \9 Q沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb" P/ M4 N- q; x6 p1 U
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙: z4 J R' ^) U6 _5 B* z: f$ ]
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做法
& ], V) A4 ]4 e4 t; H4 t1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。" m. g# f# O/ R' S* L8 n# ]
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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! x1 j& h- X9 i x) O公仔箱論壇3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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4 {8 u6 Z" j/ o5.39.217.774.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb& D0 S# t% ]5 F4 J
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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