材料公仔箱論壇/ j" w: |" B5 q* M8 y3 S' P
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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) k. i& S/ A4 _( c" F' p) g汁料
5 r; o: \5 Y5 Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙公仔箱論壇9 U2 `; r" r- W# U, x. A1 {- l
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3 L, r/ _% V4 Q/ a3 g5 Z) w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, @, b, a% r. W, L% w+ ?
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 Z8 D. P# `% T8 S
0 P! e6 ~2 u! K( [. q9 D: t+ \4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 p b3 h" y2 y K
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1 D+ k* E8 h3 p4 R5 @6 P I& f2 s7 t豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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