材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, Y$ }3 y. x, w9 g( ~' z( l
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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$ j) b! t3 I8 a' |" p( f' T調味料
3 u' ^; Y% f: t* |鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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雜香料碎適量
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5 m" r' S& \1 E6 i" n: m& X4 h5.39.217.77做法: X& j8 Y2 a/ s" q v
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。公仔箱論壇3 @, L* Z% ]0 v2 w0 B
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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- S0 _/ O! x/ d, T8 u( Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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