材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @% ^, E& K( C+ w2 ~8 }+ y
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子公仔箱論壇9 Q: H5 y2 m3 R& W' T* v8 Y, X- n
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調味料/ X c) _: R# Y, L: k, k N. Q, p/ Y
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料5.39.217.774 R, t" p8 L6 y, C, [4 |8 c
雜香料碎適量5.39.217.778 o; `% u8 t9 O
7 g. L# b+ }+ ^1 G3 B+ w a5.39.217.77
+ ^/ \. d3 Y+ A9 k% T公仔箱論壇做法
# o6 r! g$ q+ P1 A4 J; d0 ~: O7 M) X1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。: r) Y/ X+ f, F( N; h {
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。* ~$ v1 v" m# Z" Q8 r, z
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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( z1 f) ]9 V |5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ z& W& a" F* ^1 x) L5 q
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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