[西式食譜] 越式春卷配士多啤梨汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* e( T! t. u4 _' s
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許6 f" e; x8 L$ y
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" H8 V% i! V7 E+ }1 c4 V
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙: y( U) Y: Q( ?- V. G
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做法. [* P2 w. V; B) S' ]
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。; b3 V3 [7 C2 L9 F8 i7 N7 h4 {1 l% r5 a
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。5 J* v% {! @4 W
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 {3 h* T  C! A' K

5 C$ _0 ~. j# x( d5.39.217.775.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。" P" R3 `' Y# v
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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$ z+ S( n' \# n3 I5.39.217.77貼士
: C- I6 u3 Y  G$ M9 S- y- {' H0 F5.39.217.77香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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