$ O" C' Y1 S- c, Z% x$ h2 l% C3 e公仔箱論壇色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
3 s1 v. G7 F3 q. Q' r( C5 C6 a公仔箱論壇
' v0 w/ Z! J3 k* p% D& X 公仔箱論壇& w1 k* D3 C% T
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）/ O( L! f" w7 |5 H/ z# _; V4 {
9 E& G& w8 m9 D; g2 J7 X
6 D# O5 u# H$ w! Y K1 n% L- J所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 K. B, o# o5 s8 U) v
) G, _6 {5 q$ X" [! ^6 H+ v公仔箱論壇 公仔箱論壇) @, f1 K, v: m, H I6 l+ N) m% L% u
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
9 N' F7 N1 e4 A/ E! k: Z公仔箱論壇
6 b+ O9 I% h; h- W$ d% X; p: @tvb now,tvbnow,bttvb最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。: t# u' P$ ^+ Q/ A
9 p( `- {/ K& f7 a" \按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
6 B( Z( h) F0 h$ n; n gtvb now,tvbnow,bttvb
0 ?% Q* t7 d* C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
) H. S( D# g+ X. R# I. l5 i( C, D# w4 M9 B7 h- W/ Y( d4 P
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
; w4 |, j' p+ C3 _) v: Z
5 b- O# c* o( w; Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。公仔箱論壇2 l1 C6 ?; A# ?6 q' c7 S$ q, f
9 \& O- y7 ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 B8 V! Y9 n* E& q2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* N5 q( M* b
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
! O+ W4 p2 ]! N0 ptvb now,tvbnow,bttvb
# K; l5 t0 Z- c* j) s: itvb now,tvbnow,bttvb看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 J. }, v0 y& t9 ]. [9 `' N
$ R7 t5 |" F7 ~邀台灣師傅傳授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' t" r5 B( ?: X0 j, u6 g
全方位豆花手藝6 o; j- B; l: q c3 Q* r6 `, i6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- N3 k$ S4 U( X
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; D) z0 Y( t; [8 j2 o7 a
5.39.217.778 c" n0 b* h2 d: `- c
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 ]$ {$ G( s6 e, b
* v) i+ y+ f/ m) M天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。0 ?* P' U) D3 q8 l) {! n5 }
公仔箱論壇0 y j! C3 J# m6 M1 h* p
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
0 P% E2 j9 |; v6 t. C9 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g k8 U' j9 n: w
不加防腐劑人造色素
$ {( ~0 u1 Y# L3 j! F4 [- P: I7 h* f& m. |$ A3 q
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。7 X3 y# n9 E1 r% B4 G3 H
! d: }2 M5 S$ t2 q" M公仔箱論壇“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”5.39.217.772 o$ A/ {; {5 S! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 @3 a3 I" U* k0 [' s3 Z3 w
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇/ n1 R$ [$ ~7 a2 @7 |) L- D/ P
: c; r( \: \& s) h8 {8 g) J8 b& {; s全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。tvb now,tvbnow,bttvb, O! J& ~8 X3 ]; h4 {
% y) m$ ^- z* i" }曾開十數間連鎖店公仔箱論壇( S4 r! P& t8 x, \! M5 O
公仔箱論壇, b+ T; ^: V$ X( v# C2 s
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
9 P% E, D1 G& C6 k6 ~+ K# o9 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 U) ^! U7 p; S
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
8 k ?0 R5 P, {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W% l6 u0 d! u3 _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
! K. u9 i0 N1 v# k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ ^5 P p3 i5 b
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。6 b/ ~5 I9 n$ d+ y7 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 N- u& K; W, z* z$ J
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。2 Z2 X6 o& f- g, J4 Q' J/ q
公仔箱論壇$ G% d8 }; L; |; k6 [5 b
【店家Profile】公仔箱論壇8 E. J$ K# _/ a
主打：無防腐劑天然豆花
0 } W3 U. Y3 w% U2 s5 d: z: z特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
$ e0 u A/ Z5 x2 F$ H檔主：賴振鴻
6 M! [) I" {) o- n: P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歷史：18年0 Q( d |/ T& U
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。5.39.217.778 H9 w) ?' q8 Y) ?2 [6 a# X
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。5.39.217.77% k* F) A2 i5 e& z3 |
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
) R3 s! @% ~. y7 i5 S1 @7 V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。5 X9 u2 r/ e; x
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 y- ~1 D- l1 B: }9 i
; {8 B7 {8 \, V( f! j
天然豆花小食店4 ?1 @3 ^ S1 O+ v, c* o; {
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb! y7 B/ e8 G# ^. q( P
營業時間：10am至5pm
! |' C5 x* o3 V. Z S& Y電話：03-7782 3558
( F5 }7 m+ ~: @8 D1 M; c5.39.217.77& A# x3 \( ?% H+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) y: x* H6 W2 L% d3 X$ ?4 H+ g
9 w2 g( `/ O* w* p; E2 y) [9 mtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb% ]. w- Z! j: V6 H+ Z; g
' k# P7 }1 G2 w2 u& }% E& Y公仔箱論壇你知道嗎？
0 K7 R3 P* R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆蛋白; {4 Z2 z# I0 \
有助降低膽固醇
$ T5 M& g1 ?9 {1 i* l3 K" d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# T4 X/ [( l+ T9 r( q1 [1 s' w/ }- G
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
+ ?* g' a) Y7 V p, W+ [7 C6 @& ?3 d7 s5 {
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
| 
