一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" O+ G' L+ y/ P
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。0 n' W( J1 H/ `' J w3 x
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
) @2 |) D; s" B% f, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 ?' u. L3 N! q" q6 y
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
! a$ O9 _5 b$ ]5 p6 _+ r" ^點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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" L# O9 L; g6 W: o公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
4 Y+ P, v8 l. F4 E% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% w: f1 @) c) I/ K
6 g: P; g" o: n5 _7 P( l點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」0 q7 g5 m3 m. I- p% L& s. j
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb& t. S! v" p5 w$ |& @
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇' G% M* R% N* g% S
. n, S. q$ i2 J7 o+ dtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」: {# Z& g. `6 u, R/ W6 `
$ Z2 n: y6 p9 h, v3 w潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」" k9 s/ G. Q" k$ L a: C
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
! M7 f& }6 y7 m4 S, I% a0 v6 ?公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。2 ~ {! }7 ] A$ u$ |
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 * \9 X; E' L* O% W4 a. O9 D
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