材料
- T' j; H7 r/ g0 e公仔箱論壇意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒5.39.217.773 m8 C( y7 \! X2 k/ a3 e( p
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3 U; A: g* Z. @. c0 u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ D( N; }1 A5 }% s" k: u公仔箱論壇1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
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) x& ?" Y% Y9 A, G9 ~' B2.從番茄底部十字位開始去皮。/ B& C0 M1 C9 j9 n6 R( I% v- w
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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6 W J1 }0 x& I9 ] ?7 w傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。公仔箱論壇: s. ^. S5 q2 B. y
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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