[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料5.39.217.770 a( @$ y4 q0 ?4 I
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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6 I9 E0 z6 ~" b7 O5.39.217.77調味料
( S( M# g8 o) }7 d$ |( ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
2 l' e* c* X, D) O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% m! Y; p- s6 n
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做法
! c; }6 l/ b6 T1 N& u, k) g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.77- E2 u. V4 i, [' X$ M( B% _
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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  c; H+ v6 V  R# i( r5 q5.39.217.773.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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# O2 W$ c# a. f1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇% ~  X3 r4 f; _. t* P

, r! y5 P. v+ s6 ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。