[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料) p: C! y, B- x* T8 W& A9 \
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 \& J" B. b0 \5 B: I5 Z

/ |; y7 ^! g) |3 D調味料tvb now,tvbnow,bttvb) ~% l2 X8 }2 _/ p$ P
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
" \* I5 D8 H) ~' d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& h/ V: a  Z1 B2 K% M. C4 V
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做法
1 x3 V: x# n* S! _  Q5 S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
# t4 a3 A9 l" u. M, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: E0 Z  M; h" h5 }% S5 ?- D+ ]
2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。9 j, O6 e) O, d, ?7 Y

6 L4 [! a$ A2 R; `- S: \; @5.39.217.773.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇$ y7 E' B4 c; O1 Z

% p( N$ `4 `2 m/ u. U! I, e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。