[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
5 I# O4 c1 L3 ], I0 O5.39.217.77燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻公仔箱論壇0 T0 f7 v3 l" j0 b
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調味料6 Z. q9 p2 V- }. }' D0 b
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
. @: w3 g( |& A, ]$ P1 l" h* gtvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
2 y- `7 u( X8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z: g. O' D& g2 U% Z2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ m6 Z! R  N3 `
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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; S+ h% D3 @3 T1 q" y* U公仔箱論壇5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。