[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
: J" u: t. t2 ]. M, V, J8 V豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料5.39.217.77  t8 m) b/ {2 k
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙5 C3 D  m; s( T* k2 @- W  O

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做法
' ]" y9 ~. I& Y# ?: y) p- }公仔箱論壇1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 w% d3 l0 A9 `0 W* x8 Z! \8 |

1 c; M+ B& B. Z' M# s8 G7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。# f' N# p2 f; ?# P' l* L
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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貼士
1 m9 R' z7 C2 i1 htvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。