【材 料】. D) B8 B+ a I" g" ]. u) d
全蛋 180公克
8 [) h' l9 F% L# ?' B; F+ g5.39.217.77細砂糖 80公克5.39.217.77% R, X! J9 ` U. v t
低筋麵粉 35公克/ d' a! r2 z( d! U; N+ H
杏仁粉 25公克公仔箱論壇: z% S* b ]/ T
可可粉 30公克
. \( k* D: W, ^; {# d! \# i$ ~乳化劑 5公克
" y0 S! _# h- q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
" Z$ k" h/ k- ?; l8 j+ t5 }內餡：
% Z6 u4 N8 A- U1 @' U軟質巧克力 適量
: J- D! O) l1 {: @夏夷果仁 適量
( J7 J. t. K+ u; K9 T* p5 G& `$ B裝飾：1 a; b, c3 `7 ]% ]7 P ~! B2 m7 F
打發鮮奶油 適量
4 D, A" g4 } |- j+ ~, Z/ ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量
4 z) L8 \/ g4 h! I+ S* N公仔箱論壇巧克力粉 適量公仔箱論壇; A- K& g& W& ]) F9 e8 `
巧克力餅乾 適量
) {- `$ |: ]0 u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y9 r! p5 u- Z$ s1 R& P2 E5.39.217.77【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: F# p: [4 t* d* r" ]) D1 q
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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5 K! j: r0 O3 a7 w7 L5.39.217.772.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
* h" ]6 B- l4 x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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# V1 ^# `6 c8 X% N8 ]! T. ^5.39.217.774.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
1 {! a- {4 g- etvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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