【材 料】
- c+ l* x, w. P7 H7 ?4 n5.39.217.77全蛋 180公克( {6 s' ~1 o8 t7 b) s
細砂糖 80公克公仔箱論壇# m2 O5 @- f& c4 b4 {
低筋麵粉 35公克
5 o8 {+ U3 [9 W: V5.39.217.77杏仁粉 25公克
U5 D' @7 A# r, \1 d1 w5.39.217.77可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 ~4 k/ x" M- k7 O& i( i* w, X
乳化劑 5公克* }4 B! o% I; }1 G1 q
發酵奶油 90公克公仔箱論壇. D" V; K S8 R2 c8 R0 a" w
內餡：
/ J! N! g- l. V) Dtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量' X3 Y# A8 p0 F$ Z6 n: g
夏夷果仁 適量
6 Y! S0 v! c& R公仔箱論壇裝飾：
& `0 Y! u7 P* ~. B+ v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
6 {* T( p1 P1 G公仔箱論壇巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! H0 e `8 i; q% N+ A
巧克力粉 適量公仔箱論壇+ W2 S5 j& C9 ^7 e# q# b5 `
巧克力餅乾 適量
6 I P' G4 c$ _公仔箱論壇公仔箱論壇3 f" U+ }3 u9 K; R1 w! T' M1 x
【做 法】
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8 j: C' |# N! H3 e9 _- a0 \5.39.217.771.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。/ F, g$ _2 a$ t3 Z1 v b
+ S( G& E2 _& `* [2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- ~. H. f0 T& y8 U8 \
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.777 {+ O. a0 [, G. j; U. }
- h6 N2 v/ [( E9 ]5 h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
* R7 q* E: a# y) Z5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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