【材 料】
1 b# Z$ i* b: }+ o( _. C6 s; Q+ D全蛋 180公克) u9 Z' S: N# R& X" o
細砂糖 80公克5.39.217.77# U: q( D7 W3 |$ I# M% @
低筋麵粉 35公克$ Y" ~" L1 ^- Y" y. d2 x' R
杏仁粉 25公克公仔箱論壇0 s3 p/ [/ T6 i# t$ q+ S1 I
可可粉 30公克
5 A0 N+ F+ C; X; h/ d0 l0 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克5.39.217.774 P: I4 v/ I, Q! W7 ~1 E
發酵奶油 90公克公仔箱論壇7 U7 G6 o3 L0 q$ w1 z, e6 I
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 `" Q A I7 m U9 Y" a& l
軟質巧克力 適量
9 j |7 C# A9 R3 q, i1 K3 V/ x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
: h9 O1 Z! a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77, G' O4 W! x# v! _, n
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇) h: r/ A- Y0 o) j# B9 o8 Z
巧克力片 適量公仔箱論壇4 O& M$ O ?6 G2 `2 w* y+ o
巧克力粉 適量
$ O0 y0 G) L7 {1 f巧克力餅乾 適量
' k$ B# k$ T5 H3 u公仔箱論壇7 a8 B1 j, v4 @! @
【做 法】
+ n9 }2 v; x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x/ x6 l# \9 F8 l/ V; J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。8 x, S* l) m0 ^+ {6 n( [% y
; J" C7 w0 B" ^/ U; H) p- W d2 m/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
8 ]$ p7 |. _ a' c5.39.217.773.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.774 v! E9 F1 }. p7 o( T8 g8 s
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。. _* v% j/ t! x. ^' v
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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