材料A:
- m* V0 {; r3 U/ q$ c! n) Q魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
$ U* ^, D% N6 H; `5.39.217.777 i% s: n: k8 p) N
材料B:
& _, h/ p! f, p8 r' ~* w; X) H甘榜雞腿......1只(去皮). T, A- u2 v$ M* f* G1 X
瑤柱......4粒(大)
5 m4 P0 s& b, ]# k3 x" ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊
$ G5 ^. E9 F* o w5 @" r% F海竹......10公克5.39.217.77" V/ [& Y% V- P h
清水......150毫升
! z( P0 K9 N) K6 u9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 Y4 j1 |& x2 ^
調味料:1 K5 W# ?8 S9 P# G- G1 E
鹽......1/2 茶匙或適量
; j" M2 {( i% ?9 w3 y7 G: l2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l: y# Z7 q/ C$ B: ^) y1 y公仔箱論壇烹飪過程 :" ~+ N/ k ^. t4 _2 p! T) g9 w
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
0 s0 O! e2 j q6 V; u02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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) r2 M3 z) f3 G* ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
/ v! u8 I7 \8 j+ H0 X9 U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,5.39.217.770 |! G* T3 z5 L X. f
about 200g in weight公仔箱論壇2 U9 r) T z2 l4 w( c
5.39.217.77# g4 ?1 ]: v3 Z9 I& b
Ingredients B :
# [: V& S# g5 D9 [( H% L! ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed
/ J4 _; K$ Y2 t/ }& B6 vtvb now,tvbnow,bttvb4 big scallops- ^6 [" z' w1 j
1 sea conch* d ]/ e+ S& s+ B* H7 P
10g hai zhu
g# k& X# B% L. r+ T* |5.39.217.77150ml water
R8 _% ~. z, D, X7 s
* }/ y: }7 M& VSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ d8 M, o0 L% U
1/2 tsp salt or as required
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Method:
# S, e1 f1 o. C& j0 Q5 L01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.公仔箱論壇" i) d+ v5 S) a" S6 m% N; h
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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