[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

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材料A:公仔箱論壇$ Y8 L! F4 m% I& }4 ?
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)公仔箱論壇, v' N0 C: I# w. G! T' p5 m
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材料B:6 q# m8 f8 H8 c9 i+ r
甘榜雞腿......1只(去皮)
" C/ z# B, `; ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......4粒(大)
4 T& i7 o# p8 D- \5.39.217.77嚮螺片......1塊公仔箱論壇+ R# q8 m! _% r$ N$ G
海竹......10公克5.39.217.77) w+ E5 D7 U! n
清水......150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 K/ b. m8 `9 G: {
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調味料:
$ H) K7 v+ q" w+ ?& `1 H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量
0 ]0 N/ d3 m8 @- `) c公仔箱論壇9 X* |; V- J( a) E
烹飪過程 :
7 _- N: Y& x- S! S) R公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
" Y: J+ f; Z% w' j0 d" A3 N/ ^9 V02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `! Y4 v0 y: o9 b- V( W8 U

# d  x8 |+ k3 O4 b1 JIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* p6 \' [2 b+ `% J/ N! E
1 shark fin melon, middle-sized,5.39.217.777 n9 j+ o9 V: D1 l  n6 R
about 200g in weightTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! Z) c7 }" P
公仔箱論壇7 [& G& W! r/ s  Z2 h' J# a
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 q% q. R2 E
1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb4 a  T% N) \1 t# p7 C6 U
4 big scallops
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/ E' Q# g* {* O  ~2 u( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
, F$ g0 Y8 G! |1/2 tsp salt or as required
1 N, q) K3 q8 X6 n! l2 Itvb now,tvbnow,bttvb# \; u: P. C: n; h) G3 d6 M, D* |9 k
Method:公仔箱論壇( c; A' S# ^& }2 e& z9 j4 O: b; r  ?0 w6 }
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
! {8 I" j$ u$ k  x02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  
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