材料
( w7 c/ y$ s- y5 t8 x; \, C) `公仔箱論壇天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙公仔箱論壇( o1 W/ ^# z6 L8 V- Q' b; J* N
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醬汁
3 v+ {3 \9 C3 b! [/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙公仔箱論壇0 Y+ j: e% u$ P# i
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+ u7 {# B: N: v; O* b0 y q5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb9 R: {' {, x, @2 D
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 _$ @0 `' J8 ?, ~7 r# ~
: L; E" n$ }/ b3 i& Q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。公仔箱論壇( J. D: Y3 m& G
# ^! R) ]% [0 S) r' F V% H: X2 M4 N/ L3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。, v- O9 l$ ~8 P+ H+ j
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( z4 Z1 O* G" n. J
5 Z; Y: D- w4 u2 z' W公仔箱論壇6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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8 X# ~2 e& Q. A) ]% p: H5 ]公仔箱論壇貼士8 S$ b6 B" b U( o
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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