材料
+ Y' [; E: w+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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) e+ [# X8 D; J- p8 `, H w0 a調味料
4 S9 D7 U; d3 o1 w: w$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料
5 ]+ K% `6 j% Y8 g+ \雜香料碎適量
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做法
8 l& m$ @* ~; D4 E- y+ ^" ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" s( w0 ?7 M' q9 r) ], j
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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) T4 G$ A! s, T: J5.39.217.773.茄子切去頂部，切半。
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0 X/ x9 S' t. j9 F* y/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。8 Z W9 R/ n1 K. [) w; N0 S# D3 ^
8 q2 p, p: B% m7 r' O5 X+ x9 T6 ^5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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( {) ^) }4 N1 H* E/ }6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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