[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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0 @- ~/ f7 @5 Z1 T# E+ V* \6 |' Z材料公仔箱論壇5 _1 e" v. ^( g2 c+ ~/ p+ C% e
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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; u, V- x$ ?# S% J; M4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿材料
0 T# d& P* q, i炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙5.39.217.775 J! D# J0 l# h* a9 o
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做法* W  e$ H3 S- {: S8 P( x; U
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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- H# o5 u+ V( s% ^+ s: x4 ^6 [( f2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。5.39.217.776 A* j2 q2 q- J
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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5 K; F, T1 p+ Z2 r8 w公仔箱論壇4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。) _4 i$ z, K$ |( e" m/ N8 |
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5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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