[甜品] 雙色綠豆甜品杯

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材料
6 ?7 q+ ]' C3 P* g% I4 p綠豆沙凍2 d3 h9 S) W# M5 t% f# J- ~, _- D$ p
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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% d- w! q* C: v4 I; @椰汁奶凍公仔箱論壇9 N+ r4 Z$ d9 y
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克' _0 Z2 \9 P% [$ q5 @/ M0 W; O

# j* J  Q- ?- O% @, `/ u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* t0 J% g2 ~; b1 f
做法; e; z1 y' @% T# N5 x2 L6 K
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。& g( x2 ]- z# Q6 Q* C& [$ M

" [5 v9 x! }4 J, H4 `- htvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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3 E5 X2 R% v4 S5 R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇9 U0 Z' V) A' r5 D: c
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇9 k/ D& t0 |# [8 \2 \: j
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# \3 n8 d5 I3 u/ H7 n公仔箱論壇貼士
3 m( M6 r2 i) L9 q& Q8 ]椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。$ r: p+ Q6 P! M4 i# r# l