[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% v4 s" }3 y8 @6 O( _# W$ ~
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牛油果醬公仔箱論壇* g0 B$ c' w, o/ S; q2 J( _1 E' h
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇5 Q0 m# Z' N& U" Y/ {9 t) l% p/ H

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1 s7 D7 C: v  r" A% H5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 v" x% l# G3 T* Y* J( y3 C1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。) m( I0 p6 _8 b5 d

7 H3 E% u$ i) m/ ]- V( c6 {5.39.217.772.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! K# |& }0 X, Y" l$ J

! B( F1 a1 ]. ?- g3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
1 Z; _- K" K+ j! K/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; x- }5 o9 t! k% a! G7 Z4 B
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貼士
! I. r$ c+ }) Y1 k& }公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。