[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
2 K( a2 Q+ q( K$ I) \; H9 W帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
8 ^/ w" ]- k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }7 n2 A4 ]* q6 X5.39.217.77牛油果醬
3 n% u' |6 `& Btvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
6 S2 }0 p# j5 d2 C' e- i( ?7 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 x3 U1 H0 n' h6 A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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1 L. P# T4 s- D6 [, c. i. }. o& Z* ]2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; o( A' F4 i2 L$ N/ u5 |! r3 p# |) e
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。公仔箱論壇+ ]: u8 b* j1 K( t9 n. ]6 q
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。5.39.217.77+ n: [& V# r# J. {" r& A7 i
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" ^! V, V3 |9 B公仔箱論壇貼士
7 s+ Q: X7 q# d公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。