材料- J4 `7 A! ?; U& {2 N5 a
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
' g; T$ S! P) r$ J d
2 \# s3 ^, V4 c9 E V3 e! v* f莎莎醬
# h; E5 P$ l6 Y3 E" P& D燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許5.39.217.77* O/ a3 \& `5 Y: g+ s; e' d
tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 X% V) s1 o# E
! {# |+ @/ c* n, H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% |# M* {0 z; J" b) n* Y3 d
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
2 @ j3 n/ t- C" ^& K H: p* F公仔箱論壇# W% t0 T$ y" {# }) o/ K. M
2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
F L# _/ r1 m4 t3 t/ I7 ntvb now,tvbnow,bttvb
- y% r) M/ T! R+ O0 r) m7 z, t8 A. e: }公仔箱論壇3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: g1 y6 I5 q0 v. g( R6 ?4 ~
公仔箱論壇3 L3 P ]9 {1 E$ M( a
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。7 B& ]: D1 w; q- X6 q% Z; G; b
) h; p, \8 s1 h ~. i+ m1 d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% f; f: p( x! g
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 a- w. }& R8 O" @8 z
將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
' y" Q: l( |- ^% }公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-18 06:21 AM
| 