材料5.39.217.774 A b/ S3 d! |$ Y b( P% u7 O8 ^" u
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb: e' T, P. |& s4 w
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做法 D3 X' u# ?' g# `! o( Z1 v
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。5.39.217.77' j, `0 Z3 \: T# X! h3 N
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ {8 c; G8 A! P, }8 n0 b9 D
8 s' b$ A- {# J$ x+ p* u. Htvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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* ^9 o& t3 _# Y6 e1 v2 A3 t5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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( W$ P/ G, i$ ]7 ~6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 ; z/ u( e* |, r( h9 j- A
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇( ]2 `! m0 `5 A/ j7 j9 _
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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