[中式食譜] 鮮百合哈密瓜西芹鱷魚肉

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材料
& \0 ?, c! }, j鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 [. J- E$ W  a+ ?
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醃料0 w' V, Z  h" a1 L8 q2 J0 ]+ c
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料# R/ ~: l0 d; J) x
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
, }  l2 e- o! r/ m) l/ J% z' o( ntvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, @+ X7 ?6 ~0 W( h! N# w
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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9 T! e  I! W" q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 Y+ O9 {7 v2 I2 y+ Z: G