材料
9 m0 A \8 i0 q4 _尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒tvb now,tvbnow,bttvb) |3 M3 _% t9 o& m
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調味料
0 a) L7 o. b7 G6 \" R p8 b( V* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* m# C$ j! e5 S! W" s0 _, `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 c! k/ F% H% u
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。公仔箱論壇2 g/ o) k- l2 {. e. U$ T: Z5 Q1 i
" u7 I3 e a& e1 K: D. O公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 K2 V% n" p" F% o
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。! C3 J! z6 L. K; t, w. C
; ]3 f! Z# ~5 j9 k3 {公仔箱論壇4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。5.39.217.77/ }; }1 [! e" T' { R% A7 v
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# k" W' F7 A! ]' R' ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士( O7 w3 L% W! H+ Y
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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