材料 公仔箱論壇+ R. m1 e5 c4 U5 E
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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) |+ u! o) j, C0 }) x5.39.217.77調味料
* P& b. I, T/ g, j' V4 o8 q2 u5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
8 Y. Y! x5 t# [& Q8 n& d( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 }* J) A7 m( O1 c+ ?' K
e0 @! r' ]4 Z* }8 s6 m$ u% V# V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& X; A; @2 _% n9 K8 z# N
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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" b8 m) M; _& b. l6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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! G( X7 {/ D6 F7 g4 n* L; }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. I( C8 ^7 ?# R% W
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鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。8 h7 q9 q, a, o& u; s9 {
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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