材料
, k1 C% z/ Y; a4 x番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許公仔箱論壇1 V! F0 D/ h6 c* ]8 w
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汁料& U8 S% J4 A' d2 w) H
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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做法公仔箱論壇+ S8 f: M0 e: G- A( @0 F' _' K
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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" S. t9 C2 Q5 }. ?公仔箱論壇2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb' c' w$ {' U4 X
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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貼士
2 k+ l5 G' g0 y! {3 V* T! _5.39.217.77番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' o) s7 \( n" l- w8 N1 p
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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