[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
& y. U# G3 J; T* u2 v- P: s0 L+ K/ T5.39.217.77蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料
# B) k" f8 @& R+ d/ A生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& z; }" u- ]+ J- [
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5 o8 E3 a: R  k0 W0 w0 |做法
! v6 j& p& P5 v$ E& z. |1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
: p' D/ V# d/ ]( |% D3 l  v; E$ u  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 n, d, x1 a4 M' N8 t1 F
2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 z# N) g/ I  a

7 y, G1 n) u; _* C, ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇0 @4 k# j. R+ ~
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 公仔箱論壇. f1 N6 D8 n+ ?% k& j1 A7 F

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