材料 公仔箱論壇6 L: |4 ^( v* u/ P1 R8 l0 k
蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許
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調味料
' [& j# [ \+ X5 J0 i公仔箱論壇鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 b5 V+ ^, G6 o1 j! e; o
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) A+ u( f# ^ b) D0 J9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 A6 b H- w B- J }: j- _+ [
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
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P0 O4 G( X7 v+ f7 z5 A- v* J公仔箱論壇2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。# A: p# M* ?8 u8 ~( O
0 u# K* d& c6 N8 m1 k. h5 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。* ~# b; X q' L2 y6 O6 G; m
& T* W$ l4 a" E) f公仔箱論壇4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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